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新闻不重要，看图才是正事雞肉和黃瓜搭配在一起，用餅皮一包，好吃又美味提到北京，大家會想到什麽呢？是不是很多小夥伴都會想到老北京雞肉卷，這種美食外麵的餅皮筋道可口，裏麵搭配著雞肉和黃瓜，加入一些沙拉醬或者自己喜歡吃的肉鬆，一口下去十分美味可口。雞肉中含有大量的營養價值，肉質鮮美，其中含有不少蛋白質和礦物質以及微量元素，這些能量都可以補充自己身體的需要。雞肉的熱量較低，多食用也不用擔心會長肉，尤其適合在減肥減脂時期食用，可以將雞肉替換成主食，就不容易長胖了。很多健身的人士都喜歡吃雞肉，正是因為雞肉的營養價值高，熱量低。黃瓜的口感比較清爽可口又健康，其中維生素較為豐富，黃瓜搭配著雞肉一起吃，口感豐富的同時也十分可口。早上不知道吃什麽的時候，吃著雞肉卷，搭配著一碗清粥或者豆漿，美味可口的早飯就製作完成了。這道美食幾分鍾就會學會，大家不妨學習一下，營養健康的同時還不用擔心會長肉。【菜名】：老北京雞肉卷【所需食材】：中筋麵粉適量、雞胸肉適量、食用鹽4g、酵母2g、溫水100ml、番茄醬20g、紫甘藍適量、麵包糖50g、沙拉醬20g、料酒適量、白胡椒粉適量、雞蛋1個、甜麵醬適量、白糖適量、黃瓜1根。【烹飪過程】：1、將準備好的雞胸肉清洗幹淨，然後將雞胸肉切成長條，在雞肉中加入一些料酒，食用鹽以及白胡椒粉，將雞肉醃製一下，這樣可以去掉雞肉中的腥味。2、準備好一個幹淨的容器，將準備好的麵粉放入碗中，加入一點點白糖，這樣可以在醒發的時候更加快速。3、將準備好的麵粉中加入一些酵母和清水，攪拌均勻，揉成光滑的麵團。4、自己想要製作多少雞肉卷，就揉多少麵，將麵團分成幾個等分備用。5、將麵皮擀至薄片的狀態。6、鍋中加入適量的食用油，將準備好的麵皮放入鍋中煎製一下，小火煎製一下即可。7、將準備好的雞肉上麵裹滿麵包糠，將雞肉放入鍋中油炸一下，將炸製好的雞肉放置一旁備用。8、將所有的食材準備好，放置一旁備用。9、煎製好的餅皮，將準備好的黃瓜和肉鬆以及雞肉，擠上一些沙拉醬或者番茄醬，按照自己的喜好調整，將雞肉卷卷起來，就可以食用了。【烹飪竅門】：1、喜歡吃雞肉卷，可以多製作一些，既可口又美味。2、餅皮煎製的時候，可以少放入一些油，然後用小火慢慢將餅皮煎製熟透的狀態。3、雞肉炸的時候，可以複炸一次，這樣雞肉的口感更加的香酥，除了炸製雞柳之外，還可以炸一些雞米花，增加可口。3、黃瓜可以多放入一些，不喜歡吃沙拉醬可以不放入。、雞蛋搭配豆腐，一鍋燉，醬香味好吃又美味
新闻不重要，看图才是正事雞蛋搭配豆腐，一鍋燉，醬香味好吃又美味幾乎每個地方都有當地的特色美食，比如北京的烤鴨，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線等，今天我要說的是雞蛋抱豆腐，看似很普通的一道菜，但是味道鮮美十分開胃，特別適合天熱的時候吃，解饞的同時又下飯。這兩種食材單獨看很普通，但是結合在一起就不一樣了，做好的味道決定驚喜，醬香味濃鬱，好吃極了。這道菜的關鍵就是調味料的搭配，需要提前用小碗將料汁調出來，然後燉菜的時候直接將料汁倒進去，這樣一鍋燉就可以了。燉好的豆腐還可以加一點蔥花和小米辣，這樣吃起來有滿滿的蔥花香，同時還有辣辣的口味。關鍵有了配菜的點綴，菜色看著就更加食欲了。下麵是這道菜的烹飪方法，喜歡的小夥伴趕緊收藏一下，想吃的時候就很方便了。菜品：雞蛋抱豆腐配料：雞蛋，內酯豆腐，食用油，蔥，生抽，蠔油，老幹媽，小米辣烹飪步驟：1、準備好一盒內酯豆腐，這樣的豆腐不僅口感嫩，也不容易燉碎。另外還準備了兩個雞蛋，還需要小蔥和小米辣等。2、這時再將料汁調出來，準備一個幹淨的小碗，先放入兩勺子的生抽。3、加一勺子的蠔油，隻要小勺子就可以了，這樣能起到提鮮的作用。4、接著是加一勺子的老幹媽辣醬，這樣辣辣的味道更加好吃，關鍵是醬香味濃鬱。5、這幾種調味料全部都加好之後，加入適量的清水，加好了以後直接拌勻就可以了，這樣美味的料汁就調出來了，後麵炒菜的時候直接倒進去就行了。6、開始要炒菜了，鍋裏放少量的油，等到稍微熱了之後，將準備好的豆腐直接倒進去，慢慢的放進去，這個豆腐是很嫩的，防止會碎掉。7、豆腐放進鍋裏之後，直接用鍋鏟將豆腐切成塊就可以了。8、提前將雞蛋打散，等到豆腐塊倒進鍋裏之後，再將拌好的蛋液直接倒進鍋裏。9、再將之前調好的料汁倒進鍋裏，開始燉煮就可以了，要將鍋裏的湯汁燉煮到濃稠的程度。10、其實食材是很容易煮熟的，關鍵是要煮入味，煮出來醬香味。好了之後關火，直接將煮好的菜盛出來，加一點蔥花來裝飾一下，聞著就是滿滿的香味，吃起來也是特別的開胃和下飯，簡直就是米飯必備的一道菜。一頓飯隻要這一盤菜就可以了，簡單又方便。烹飪貼士：1、提前就要將料汁調出來，這樣炒菜的時候會方便很多，直接將料汁倒進鍋裏就行了，繼續燉煮入味就行了。2、豆腐可以整塊的倒進去鍋裏，然後用鍋鏟切成塊就行了，這樣還是很方便的，或者是提前切成塊放進鍋裏。3、調味料需要酌情的添加，尤其是老幹媽辣醬，這樣煮出來的菜醬香味濃鬱，尤其是辣辣的味道更加開胃，越吃越香。來源：菜菜記黃磊上海紅燒肉的做法步驟圖,怎麽做好吃
新闻不重要，看图才是正事說起做菜，估計很多人應該都還是會一點的吧，其實做飯很簡單的，在有的人心中，覺得能夠炒熟就可以吃了，但是有的人不僅講究精致，還講究味道，對於美食要求更加高，而且做飯是一種需要注入靈魂的，才可以做出美味的大餐出來，當然在我們看來，做飯並不是那麽簡單的，不然的話，怎麽可能會有那麽多人去學習做飯這個行業呢？這一次我們就來講一下黃磊做上海“紅燒肉”翻車，鍋中倒入1斤冰糖，網友：這確定能吃？像最近比較火的一個做飯的節目，那就是《向往的生活》，這一檔節目裏麵，最主要將的是，人們過著平常的生活，幹農活，做飯，當然這樣的節目，也是很受歡迎的；在節目裏麵黃磊就是主角，專門給大家做飯吃，手藝特別的好，經常還會曬出自己的廚藝，平時隻要是節目裏麵來嘉賓的時候，都是黃磊親自下廚給大家吃。那麽這一期，來到的嘉賓就是譚鬆韻、任嘉倫，黃磊專門做了手抓飯，當然還做了一道拿手的上海“紅燒肉”，可以說每一個地方的特產小吃，黃磊都會做；等到黃磊將五花肉切成一塊一塊的，放入鍋中直接開始煮的時候，卻在鍋中倒入了1斤的冰糖，都知道紅燒肉雖然是很甜的，但是也不需要加入這麽多吧？看到這一幕，大家都驚呆了，懷疑黃磊不會做飯吧？平時做紅燒肉的話，基本上也就隻放上一點點就好了，就會有很大的甜味，很好吃了，放這麽多的冰糖，難道一會吃起來不會覺得齁甜齁甜的嗎？網友們紛紛表示這確定能吃？甚至連譚鬆韻吃了都覺得很油膩，畢竟現在的女藝人，為了拍戲的話，都會保持一個很好的身材，不會吃一些太油膩的東西，不過黃磊老師平時也會不斷的學習做各種菜，然後做給各位嘉賓吃，真的是太不容易，小七覺得還是可以多支持這一檔節目吧，不知道大家平時都會看《向往的生活》嗎？龍貓美食篇四：好吃的老北京特色的水爆肚教程！好這口的快收藏！
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